Kalkongryta med saffran och apelsin
7
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Spännande gryta med saffran, fänkål och apelsin. Härliga smaker som gifter sig väl med varandra.
Ingredienser
Kalkonbröstfilé
500 g
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
1 msk
Saffran
1 pkt
Vatten
3 dl
Vin, vitt torrt
1 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Apelsin
2 st
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Kikärter, konserv
2 dl
Couscous, okokt
2 dl
Sallad
100 g, 1 påse salladsmix
Instruktioner
1
Skär kalkonfilén i bitar. Finhacka lök och vitlök och bryn i olja i en gryta. Tillsätt saffran, vatten, vin och grönsaksbuljong. Riv i skalet från en halv apelsin. Pressa i saften från båda apelsinerna. Skär fänkål fint och lägg ner i grytan. Låt allt puttra i ca 20 minuter. Häll i grädde och kikärtor. Smaka av med salt och peppar. Koka couscousen under tiden. Servera grytan med couscous och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.