Kalkonköttbullar med ratatouille och fusilli
3
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En ny tappning på en Lady- och Lufsenklassiker. Kalkonköttbullar som tillagas i en klassisk ratatouille och serveras till fusilli. Funkar precis lika bra till vardags som till om ni har vänner över.
Ingredienser
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
2 st
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Basilika
1 kruka(or)
Olivolja
1 tsk
Krossade tomater
2 förp
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Balsamvinäger
1 tsk
Kalkonfärs 10%
500 g
Bönpasta okokt (100% bönor)
200 g
Instruktioner
1
Dela zucchini och paprika i mindre bitar. Finhacka lök, vitlök och hälften av basilikan.
2
Hetta upp olja i en gryta. Stek zucchini och paprika tills det fått färg. Blanda ner vitlök och lök och låt steka med en stund.
3
Blanda ner krossade tomater och buljongtärning och sjud ca 20 minuter under lock. Blanda ner den hackade basilikan och smaka av med salt, peppar och vinäger.
4
Blanda färsen med salt och peppar. Forma till köttbullar och lägg ner dem i ratatouillen. Låt sjuda under lock tills köttbullarna är helt klara, ca 10 minuter.
5
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
6
Servera köttbullarna med ratatouille och pasta. Toppa med resterande basilika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.