Kalkonschnitzel med ruccola- och papayasallad

Name: Kalkonschnitzel med ruccola- och papayasallad
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 150 g Ruccola; 3 st Papaya små; 500 g Kalkonbröstfilé 4 schnitzlar; 2 tsk Rapsolja; 0.5 tsk Paprikapulver; 1 tsk Senap grovkornig; 1.5 msk Vitvinsvinäger 1-2 msk; 1.5 dl Grönsaksbuljong; 4 skiva(or), stor(t) Rågbröd grovt med hela korn

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

10 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En mättande och supergod rätt som är lätt att laga!

Ingredienser

Ruccola

150 g

Papaya

3 st, små

Kalkonbröstfilé

500 g, 4 schnitzlar

Rapsolja

2 tsk

Paprikapulver

½ tsk

Senap

1 tsk, grovkornig

Vitvinsvinäger

1½ msk, 1-2 msk

Grönsaksbuljong

1½ dl

Rågbröd grovt med hela korn

4 skiva(or), stor(t)

Instruktioner

Skölj ruccolan och låt den rinna av. Skala papayan, halvera och kärna ur och tärna. Dela kalkonschnitzlarna i två bitar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kalkonbitarna på båda sidor. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Vispa samman senap, vinäger och buljong, krydda med salt och peppar. Blanda ruccola och papayan, häll över dressingen. Servera salladen med kalkon och rågbröd.

Redo för hälsosamma vanor?

Kalkonschnitzel med ruccola- och papayasallad

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!