Kålpudding med potatis och lingon
0
Poäng®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Älskade husmanskost! Kålpudding är en riktig klassiker som aldrig går ur tiden.
Ingredienser
Vitkål
800 g
Lök
2 st, gul/gula
Nötfärs 10%
400 g
Krossade tomater
1 förp
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Timjan
1 tsk
Persilja
½ dl, hackad
Potatis
800 g
Lingon
1 dl, frysta
Florsocker
½ msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Strimla och skölj vitkål. Skiva lök. Förväll kål och lök i lättsaltat vatten i en kastrull på ganska svag värme i 5-8 minuter. Häll av kokvattnet.
3
Blanda färs med krossade tomater, salt, peppar, timjan och persilja.
4
Varva kål och lök med färsen i en ugnsfast form, översta lagret ska vara kål.
5
Täck formen med aluminiumfolie och grädda kålpuddingen i ugnen tills kålen blivit mjuk och färsen kokt, ca 30 minuter. Ta av folien och höj ugnsvärmen till 250°. Låt rätten stå i ugnen tills ytan fått fin färg, ca 10 minuter.
6
Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.
7
Låt lingonen tina och blanda dem sedan med florsocker. Servera till kålpuddingen tillsammans med potatis.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.