Kålrotsrösti med bräckt kassler och pepparrotssås
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Det är nästan skrattretande att så få ingredienser kan bli så gott! Kålrot, ägg, lite mjöl och en god lagrad ost åker rätt ner i stekpannan och rätt vad det är har du en galet god maträtt som du kan toppa med lite vad du vill. T ex bräckt kassler och pepparrotssås.
Ingredienser
Kålrot
500 g
Ägg
2 st
Vetemjöl
2 msk
Ost riven 17%
2 dl, lagrad
Rapsolja
2 tsk
Kassler (fett bortskuret)
500 g
Fraiche 8%
1 dl
Majonnäs 80%
1 msk
Pepparrotsvisp
2 tsk
Instruktioner
1
Skala och riv kålrot grovt och blanda med ägg, mjöl och ost. Krydda med salt och peppar.
2
Värm olja i en eller två pannor och stek fyra rösti på medelvärme tills de fått fin färg på båda sidor.
3
Skiva kassler tunt. Hetta upp en torr panna och stek den på båda sidor.
4
Blanda ihop fraiche, majonnäs och pepparrotsvisp. Smaka av med salt och peppar.
5
Servera rösti med kassler och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.