Kalvschnitzel med haricots verts och kamutvete

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°. Banka ut schnitzlarna tunt. Hacka salvia och riv vitlök. Blanda ihop 1 msk olja, vitlök, salvia, salt och peppar. Gnid in köttet med kryddblandningen och låt marineras ca 20 minuter. Koka matvetet. Stek schnitzlarna på båda sidorna. Hacka rödlöken och fräs den i 1 tsk olja i ett stekjärn. Lägg i haricots verts och låt fräsa med. Häll på vinäger och krydda med salt och peppar. Servera schnitzlarna med kamutvetet och de frästa bönorna.