Kanelbullar
5
Points®
Total tid: 1 t 38 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 8 min • Portioner: 30 • Svårighetsgrad: Lätt
Vad slår en klassisk kanelbulle? Inte mycket! Dessa smarriga kanelbullar, eller kanske mer korrekt kanelsnurror, är inget undantag – helt oslagbara!
Ingredienser
Jäst
½ pkt
Mjölk 3%
3 dl, ljummen
Socker
1 dl
Margarin 80%
100 g
Salt
2 krm
Vetemjöl
8 dl
Kanel
2 tsk
Ägg
2 st
Vatten
1 msk
Pärlsocker
1 dl
Instruktioner
1
Blanda ihop jäst och mjölk. Lägg i hälften av sockret, salt, hälften av margarinet och nästan allt vetemjöl och knåda 5-10 minuter i en bakmaskin. Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 30 minuter.
2
Blanda ihop resterande margarin, socker och kanel.
3
Kavla ut degen till en rektangel på en mjölad arbetsbänk och bre på fyllningen jämt över hela. Vik ihop degen längs långsidan och kavla ut luftbubblor försiktigt.
4
Skär ca 1,5 cm breda remsor, tvinna dem och snurra ihop till en snurra. Stick in änden under snurran och lägg över i bakformar på ugnsplåtar. Låt jäsa övertäckta 30 minuter.
5
Sätt ugnen på 250°.
6
Vispa upp ägg och vatten och pensla bullarna. Strö på pärlsocker och grädda i mitten av ugnen tills de är gyllene, ca 8 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.