Kapris- och dijonbiffar med pasta och tomatsås
7
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig hit för alla som gillar senap och kapris! Är du inte en av dem, gör dina egna favoritbiffar och servera till denna tomatsås. Lätt som en plätt och supergott!
Ingredienser
Lök
1 medelstor(t)/medelstora, gul
Vitlök
2 klyfta(or)
Krossade tomater
1 förp
Socker
1 tsk
Salt
1 tsk
Vitpeppar
1 krm
Oregano
1 msk
Nötfärs 10%
500 g
Ägg
1 st
Kapris
2½ msk
Senap (dijon)
1 msk
Lök
1 medelstor(t)/medelstora, gul
Persilja
1½ tsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
200 g, tagliatelle
Olivolja
1 msk
Parmesanost
3 msk
Ruccola
2 dl
Instruktioner
1
Börja med att göra tomatsåsen: Hacka lök och vitlök. Häll krossade tomater i en kastrull, lägg i lök och vitlök. Krydda med socker, salt, vitpeppar och oregano. Låt såsen koka på låg värme utan lock i ca 15-20 min. Smaka av med ytterligare socker, salt och svartpeppar om så behövs.
2
Lägg färsen i en bunke. Blanda i ägg, kapris och senap. Skala och hacka lök och rör i tillsammans med torkad persilja. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar.
3
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
4
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek biffarna. Servera dem med pasta, tomatsås och ruccola.
5
Tips! Gillar du inte kapris och dijon? Gör dina egna favoritbiffar och smaksätt med det som du gillar. Servera med riven parmesan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.