ViktVäktarna - Kärleksmumscupcakes

Kärleksmumscupcakes

5
Points®
Total tid
43 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
8 min
Portioner
40
Svårighetsgrad
Medel
Finns det någon som ogillar cupcakes? Och finns det någon som ogillar kärleksmums? Nej, just det, (nästan) ALLA gillar både cupcakes och kärleksmums så varför inte slå ihop dessa två favorite till gulliga små kärleksmumscupcakes! De är minst lika goda som de är gulliga.

Ingredienser

Margarin 60%

200 g

Ägg

4 st

Socker

2 dl

Vetemjöl

4 dl

Kakao

½ dl

Bakpulver

2½ tsk

Salt

2 krm

Mjölk 0,5%

1½ dl

Kakao

2 msk

Kaffe

1 msk, kokt

Florsocker

4 dl

Kokosflingor torkade

4 msk

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Smält 150 g margarin och låt svalna.
  3. Vispa ägg och strösocker pösigt med en elvisp.
  4. Blanda ihop mjöl, ½ dl kakao, bakpulver och salt och vänd ner i smeten. Tillsätt det smälta margarinet och mjölk och blanda ihop till en slät smet. Fördela i 40 små muffinsformar och sätt in i ugnen ca 6 minuter. Låt dem svalna.
  5. Blanda ihop 2 msk kakao, florsocker, kaffe och 50 g smält margarin. Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ut på muffinsen. Strö över kokos och låt glasyren stelna.