Kassler- och auberginegratäng
8
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kassler är gott i alla former, gratängform speciellt. Här tillsammans med aubergine som gör rätten lite matigare.
Ingredienser
Kassler (fett bortskuret)
500 g
Tomater, hela konserverade
1 förp, körsbärstomater
Kalvfond
1 msk
Senap (dijon)
1 msk
Tomat
4 st
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, röd/röda
Ost riven 17%
1 dl, 1/2 - 1 dl
Basilika
1 msk
Ris, okokt
2 dl
Instruktioner
1
Blanda körsbärstomaterna med fond, krydda med salt och peppar. Häll det i en ugnsform. Skiva kasslern och bred på senap. Skiva tomat, aubergine, squash och lök, varva det med kassler i formen. Krydda med salt och peppar. Strö över osten och tillagar i ugn 175° ca 30 min. Garnera med basilika. Koka ris och servera till gratängen och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.