Kasslergratäng med timjan och prästost
10
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Allt i en form. Smidig vardagsrätt där du pressar kokta rotfrukter och lägger i en form tillsammans med kasslerskivor. Häll på en krämig sås med smak av prästost och senap och så skjuts in i ugnen! Serveras med en krispig grönkålssallad med valnötter och apelsinvinägrett. Vardagslyx alltså.
Ingredienser
Jordärtskocka
500 g
Potatis
300 g
Morot
200 g
Kassler (fett bortskuret)
500 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Senap
1 msk
Timjan
1 tsk
Ost riven 17%
150 g, lagrad prästost
Grönkål
150 g
Apelsin
2 st, 1-2 apelsiner
Olivolja
½ msk
Valnötter
30 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skala och skär rotfrukterna i bitar och koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
3
Skiva kassler i cm-tjocka skivor.
4
Värm matlagningsbas i en kastrull och vispa ner senap och timjan. Ta från värmen, blanda ner osten och rör tills den smält.
5
Pressa väl avrunna rotfrukter med en potatispress ner i en stor ugnsfast form. Gör utrymme i mitten och lägg ner kasslerskivorna omlott. Häll på såsen och sätt in formen i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
6
Repa och skär grönkålen i små bitar och lägg i en skål. Filéa apelsinen och blanda ner i kålen. Pressa ut apelsinsaft från det som är kvar av apelsinen i en skål. Vispa ner olja och smaka av med salt och peppar. Blanda ner i salladen och toppa med valnötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.