Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
Kedgeree med lax och sparris - ViktVäktarna

Kedgeree med lax och sparris

4
Points®
Total tid
45 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Kedgeree är en indisk risrätt som traditionellt sett innehåller rökt kolja, men lax eller tonfisk är också vanligt. Och i princip alltid toppat med ägg!

Ingredienser

Ris, okokt

1½ dl

Lök

2 st, gul/gula

Rapsolja

2 tsk

Vitlök

3 klyfta(or)

Gurkmeja

2 tsk

Curry

2 tsk

Koriander

2 tsk, torkad

Vatten

2 dl

Fiskbuljongtärning

½ st

Röda torra linser

1 dl

Ägg

4 st

Sparris

1 knippe(n)

Lax

500 g

Instruktioner

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala och skiva lök. Hetta upp en panna med olja och fräs löken tills den är mjuk. Pressa i vitlök och blanda ner torra kryddor. Häll på vatten och lägg i buljongtärning och linser. Låt puttra några minuter. Spä ev. med mer vatten.
  3. Koka ägg och blanchera sparris.
  4. Dela lax i mindre bitar och blanda ner i linsröran, låt puttra några minuter tills den är klar. Blanda ner ris och låt allt bli varmt, smaka av med salt och peppar. Servera med ägghalvor och sparris.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar