Kikärtsbolognese
9
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pasta med kikärtsbolognese, en riktig vardagsfavorit. Och skippa inte att rosta kikärterna innan du blandar ner dem i tomatsåsen, det blir såå gott!
Ingredienser
Kikärter, konserv
2 förp, avrunnen/avrunnet
Örtkryddor
1 tsk, torkade blandade örter
Olivolja
2 msk
Lök
1 st, gul/gula
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Stjälkselleri
1 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Rosmarin
4 stjälk(ar), 3-4 stjälkar
Tomatpuré
1 msk
Krossade tomater
2 förp
Balsamvinäger
1 msk
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skölj kikärter och låt rinna av. Lägg dem i en ugnsform, krydda och blanda ner örter och hälften av oljan. Sätt in i ugnen 30 minuter.
3
Finhacka lök, morot och selleri. Värm resterande olja i en stor panna och fräs lök, morot och selleri tills de mjuknat, ca 10 minuter.
4
Skiva vitlök och hacka rosmarin. Blanda ner i pannan tillsammans med tomatpuré och stek under omrörning ca 2 minuter.
5
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
6
Tillsätt krossade tomater och vinäger. Låt småkoka i 20-25 minuter eller tills tomaterna har reducerats. Rör ner kikärterna i såsen.
7
Servera kikärtsbolognesen med kokt pasta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.