Kikärtsburgare med rödbetor och ärtröra
6
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Veganska kikärtsburgare toppade med en syrlig ärtröra och rivna rödbetor. Förbaskat gott om vi får säga det själva!
Ingredienser
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Vitlök
2 klyfta(or)
Garam masala, utan socker
1 msk
Spiskummin
1 tsk
Cayennepeppar
1 krm
Ströbröd (skorpmjöl)
½ dl
Rapsolja
1 msk
Rödbetor, förkokta
2 st
Gröna ärter
200 g
Citron
1 msk, pressad
Mynta
1 tsk, torkad
Fiberrika hamburgerbröd
4 st
Spenat, färsk
65 g
Instruktioner
1
Häll av kikärterna, men spara spadet. Blanda kikärterna med hackad vitlök, garam masala, spiskummin och cayennepeppar i en matberedare. Mixa till en finmald konsistens. Addera 3 msk kikärtsspad och mixa ihop till en slät smet. Häll över i en bunke och blanda ner ströbröd. Forma till fyra burgare. Låt stå kallt minst 30 minuter.
2
Sätt ugnen på 200°.
3
Värm olja i en panna och stek burgarna tills de fått fin färg runt om. Sätt in i ugnen ca 15 minuter tills de är helt klara.
4
Riv rödbetorna grovt.
5
Mixa de gröna ärterna grovt med en stavmixer och blanda ner pressad citron och mynta. Smaka av med salt och peppar.
6
Fyll hamburgerbröden med spenat, ärtröra, burgare och rivna rödbetor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.