Kimchi fried rice
6
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fried rice är perfekt snabb och god vardagsmat när du har överblivet kokt ris i kylen! Och har du inte det, går det bra att koka upp och låta det svalna innan du steker det. Denna variant av fried rice är med kimchi, en riktig klassiker i Korea, som serveras med ett stekt ägg, sesamfrön och frasiga sjögräschips. Vardagslyxig pytt i panna kan man säga.
Ingredienser
Ris, rundkornigt, okokt
2 dl
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
1 bit(ar)
Salladslök
3 st
Kimchi
3 dl, (spara spadet)
Japansk soja
2 msk
Sesamolja
2 tsk
Ägg
4 st
Sjögräschips
4 msk
Sesamfrön
4 tsk
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Lägg ut det på en tallrik och låt det kallna.
2
Tärna morötter fint, finhacka vitlök och riv ingefära. Strimla salladslök.
3
Blanda ihop 2-3 msk spad från kimchi med soja. Hacka kimchin.
4
Värm sesamolja i en panna och stek morötterna en stund. Tillsätt vitlök, ingefära och kimchi och låt steka med en stund. Blanda slutligen ner riset och kimchi- och sojablandningen och låt det steka med hastigt.
5
Stek ägg i en panna med lite vatten på botten.
6
Lägg upp riset i skålar och toppa med ägg, salladslök, sjögräschips och sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.