Kladdkaka med pumpa
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 14 • Svårighetsgrad: Lätt
Att baka med grönsaker som pumpa ger ett otroligt saftigt och gott reslutat, måste testas!
Ingredienser
Butternutpumpa
300 g
Choklad mörk
100 g
Salt
1 nypa(or), en nypa
Ägg
3 st
Socker
1½ dl
Farinsocker
½ dl
Vetemjöl
1½ dl
Kakao
2 msk
Florsocker
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Skär pumpa i 2 cm stora bitar och lägg i en skål. Häll på lite vatten och täck med plastfolie. Tillaga i mikro på högsta effekt 10-12 minuter tills den mjuknar. Häll av överskottsvattnet.
3
Grovhacka choklad och blanda ner i den varma pumparöran så att den smälter. Mixa blandningen till en grov puré med en stavmixer och blanda ner salt. Ställ åt sidan för att svalna.
4
Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Vänd sedan ner pumparöran, mjöl och kakao.
5
Häll smeten i en springform (Ø ca 24 cm) med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 10 minuter. Låt kallna i kylen.
6
Pudra över florsocker på kakan och skär upp i 14 bitar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.