Kolja- och potatispytt med tomat
0
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En mild rätt som passar utmärkt på helglunchen, men även en vardagskväll.
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Kolja
500 g
Schalottenlök
2 st
Tomat
3 st
Paprikapulver
½ msk, rökt
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Curry
1 msk
Bladpersilja
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Koka potatis. Låt svalna något och dela i mindre bitar.
3
Lägg koljan i en ugnsfast form och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Sätt in i ugn ca 10 minuter tills den är genomstekt. Dela den i mindre bitar med en gaffel.
4
Skala och hacka lök. Tärna tomat. Skala och finhacka vitlök.
5
Värm olja i en panna och stek löken ca 10 minuter. Blanda ner vitlök och låt fräsa med hastigt. Blanda ner potatis och curry. Låt steka med ca 5 minuter tills potatisen får lite yta. Blanda ner tomaterna och stek ett par minuter till.
6
Blanda ner fisken och toppa med hackad persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.