Korianderbiff med kryddsås

Instruktioner

1. Rosta korianderfrö i en torr stekpanna någon minut, krossa dem i en mortel. Blanda marinad på koriander, 2 msk vitlök, soja och socker. Lägg i köttet och låt det marinera 30 minuter i rumstemperatur. Hetta upp 2 tsk olja i en kastrull och fräs, lök, chili, ingefära och muskot försiktigt i 3 minuter. Tillsätt ketjap och buljong, låt koka ca 10 minuter utan lock. Tillsätt majsmjöl (utrört i 1 msk vatten)och låt det koka upp. Smaka av med salt och peppar. Ta upp biffarna, låt dem rinna av och pensla dem med 2 tsk olja. Hetta upp ett grillstekjärn och grilla biffarna. Servera med kokt pressad potatis, sås och sallad.