Korv med ostigt rotfruktsstomp
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig klassiker med korv i all sin enkelhet. Rotfruktsstompet får extra smak av parmesan.
Ingredienser
Potatis
500 g
Morot
250 g
Palsternacka
250 g
Parmesanost
30 g
Bladpersilja
2 msk, hackad
Olivolja
2 tsk
Kycklingkorv 9%
500 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Instruktioner
1
Skala potatis, morötter och palsternacka och skär dem i mindre bitar. Koka bitarna i lättsaltat vatten tills de blivit mjuka. Häll av vattnet.
2
Stöt rotfrukterna till ett grovt mos. Tillsätt riven parmesan, hackad persilja och olivolja, blanda runt. Smaka av med salt och peppar.
3
Stek korven i margarin. Servera med rotfruktsstompet.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.