Korv i ugn à la Tex-Mex
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ungsgratinerad falukorv är mångas favorit, här är en tex-mexkryddad variant som går hem hos hela familjen.
Ingredienser
Korv 9%
400 g, middagskorv
Tomatpuré
2 msk
Taco kryddmix
1 påse(ar)
Majs
140 g, 1 liten burk
Potatis
800 g
Mjölk 0,5%
1 dl
Margarin flytande 80%
1 tsk
Gräddfil 12%
2 dl
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175 grader. Skär korven i 1-2 cm tjocka skivor utan att skära hela vägen ner. Lägg den i en ugnsfast form.
2
Blanda tomatpurén med hälften av tacokryddan, lägg i majs och rör om. Låt ett par matskedar av majsspadet hänga med i röran.
3
Peta ner en del av röran mellan korvskivorna och fördela resterande röra över korven. Gratinera 25-30 minuter i nedre delen av ugnen tills korven och tomatröran fått ordentligt med färg.
4
Skala och koka potatisen. Häll av vattnet från potatisen och stöt eller vispa potatisen tillsammans med mjölk och margarin till ett mos. Krydda med salt och peppar efter smak.
5
Blanda gräddfil med resterande tacokrydda och finhackad koriander. Låt stå i kylen och dra tills det är dags för servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.