Korvwok med nudlar
14
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En wok med korv, varför inte? Wok är perfekt vardagsmat som går snabbt och ofta innehåller en massa grönsaker och det behöver vi alla!
Ingredienser
Äggnudlar okokta
250 g
Japansk soja
2 msk, kinesisk
Vatten
2 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Ingefära
3 tsk, 2-3 tsk malen
Chili flakes
1 krm
Korv 9%
500 g, middagskorv
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, röd
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Vitkål
¼ st
Rapsolja
2 tsk
Vatten
1 dl
Köttbuljongtärning
½ st
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
2
Blanda ihop en marinad på soja, vatten, pressad vitlök, ingefära och chili flakes. Strimla korven och låt den marineras medan du förbereder grönsakerna.
3
Skala och slanta morötterna tunt. Strimla paprika och purjolök. Skär vitkål i bitar.
4
Woka korven med marinaden i hälften av oljan i en stek- eller wokpanna på medelvärme i ett par minuter. Rör om så att det inte bränns vid. Lägg över i en gryta.
5
Woka grönsakerna i resterande olja och lägg ner i grytan med korv. Tillsätt vatten och buljongtärning, lägg på lock och låt puttra på svag värme i 5 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Smaka ev av med mer ingefära, salt och peppar.
6
Servera med nudlar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.