Kotlett- och grönsaksplåt med druvor
2
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Plåtmat är kanske den smartaste vardagsmaten om man vill ha något riktigt vällagat utan att det ska vara så omständigt. Bara att ösa upp allt på en plåt och låta ugnen göra jobbet, medan du kan fixa med något annat. Denna plåt är fullproppad av godsaker; sötpotatis, brysselkål, fläskkotlett, druvor (som blir galet goda ugnsbakade) och så senapsfrön, olivolja och rosmarin som smaksättning.
Ingredienser
Sötpotatis okokt
800 g
Lök
1 st, gul/gula
Brysselkål
250 g
Rosmarin
1 msk, hackad
Olivolja
1 msk
Fläskkotlett, fett bortskuret
600 g
Senapsfrön
3 msk
Vindruvor
100 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Klyfta sötpotatis och skiva lök. Lägg på en plåt med brysselkål, lite hackad rosmarin och olja. Salta och peppra och sätt in i ugnen ca 20 minuter. Ta ut plåten och blanda runt lite.
3
Krydda köttet med salt och peppar. Toppa med senapsfrön och lite hackad rosmarin. Lägg på plåten med grönsakerna tillsammans med druvor. Sätt in i ugnen 10-15 minuter tills köttet är genomstekt. Låt köttet vila några minuter innan servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.