Kotlett med couscous och grönsaksröra
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Mättande god mat när den är som bäst. Är det läge går det lika bra att grilla kotletten.
Ingredienser
Couscous, okokt
1 dl
Basilika
1 tsk
Oregano
1 tsk
Rosmarin
1 tsk
Timjan
1 tsk
Fläskkotlett, fett bortskuret
250 g, 2 st
Lök
1 st, röd/röda
Champinjoner
200 g
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, röd
Rapsolja
2 tsk
Instruktioner
1
Tillaga couscous. Krossa örterna i en mortel. Krydda kotletterna med salt, peppar och hälften av örtkryddorna. Skala och strimla lök, dela svamp i kvartar, zucchini och paprika i tärningar. Stek svamp och grönsaker i 1 tsk olja och krydda med resterande örtkryddor. Stek kotletterna i resterande olja och servera kotletterna med couscous och grönsaksröran.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.