Kotlett med matvete och nektarinsallad
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskkotlett serverad med en sallad gjord på matvete, mynta och stekta nektariner. Hur gott som helst!
Ingredienser
Matvete okokt
2½ dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Gurka
1 st
Mynta
1 kruka(or)
Lök
1 st, röd/röda
Nektarin
4 st, fasta
Rapsolja
1 tsk
Fläskkotlett, fett bortskuret
600 g
Rapsolja
2 tsk
Instruktioner
1
Koka matvete enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt buljongtärning i kokvattnet. Låt svalna något.
2
Tärna gurka, strimla mynta och skala och finhacka lök. Blanda med matvete.
3
Skär nektariner i tjocka klyftor och stek på en grillpanna i olja 5 minuter eller tills de blir gyllene och mjuka, vänd då och då. Lägg över på en tallrik och täck med folie för att hålla värmen.
4
Krydda kotletterna med salt och peppar och stek i olja tills de är genomstekta. Servera matvetesalladen med kotletterna och de grillade nektarinerna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.