Köttbullar från Thailand
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smarriga köttbullar i sås med kokosmjölk och currypasta. En annorlunda variant på våra svenska köttbullar, med en touch av Thailand - måste provas!
Ingredienser
Nötfärs 10%
400 g
Rapsolja
1 tsk
Currypasta
2 msk, röd
Kokosmjölk, lätt
2 dl
Fiskbuljong
1 dl, kraftig
Jordnötter, salta
2 msk
Socker
1 msk
Fisksås (orientalisk)
1½ msk
Majsstärkelse (redning)
2 tsk
Instruktioner
1
Blanda färsen med salt och peppar och forma till köttbullar. Stek i olja i en fettsnål stekpanna. Stek dem på medelvärme tills de fått fin färg. Plocka upp köttbullarna och fräs currypastan på svag värme ett par minuter. Tillsätt kokosmjölk, buljong, malda/finhackade jordnötter, socker och fisksås. Red av med såsredning till önskad konsistens. Koka i några minuter. Lägg sedan ner köttbullarna i såsen. Servera med kokt ris och grönsaker som schalottenlök, minimajs och sockerärter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.