Köttbullar med fänkål och pasta
7
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smakrika köttbullar i en underbar tomatsås, serverat med pasta. Funkar lika bra till vardagslyx eller som helgmys.
Ingredienser
Nötfärs 5%
500 g
Fänkålsfrön
1 tsk, fänkålsfrön
Citron
½ st
Ägg
1 st
Salt
1 tsk
Peppar
2 krm
Lök
1 st, röd/röda
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Rapsolja
1 tsk
Krossade tomater
2 förp
Balsamvinäger
1 tsk
Rapsolja
2 tsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Svartpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Börja med köttbullarna. Blanda färs med fänkålsfrön, citronskal och uppvispat ägg. Krydda med salt och peppar och forma sedan till 12 lika stora bollar.
2
Skala och finhacka lök, vitlök och chili. Stek löken, vitlöken och det mesta av chilin i olja på låg värme tills allt mjuknar. Tillsätt krossade tomater och balsamvinäger och låt sjuda på låg värme i 30 minuter tills såsen tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
3
Stek köttbullarna i olja, vänd på dem ofta. Du kan behöva steka i omgångar. Lägg sedan ner de stekta köttbullarna i tomatsåsen och låt allt småputtra i ytterligare ett par minuter.
4
Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
5
Servera pastan med köttbullar och tomatsås. Garnera med resterande chili och ett par varv med pepparkvarnen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.