Köttbullar med pasta och tomatsallad
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Köttbullar med kanel och russin, en annorlunda, men god smakkombination. Serveras med pasta och tomatsallad.
Ingredienser
Bröd ljust/vitt
2 skiva(or)
Vatten
2 dl
Nötfärs 10%
400 g
Ägg
1 st
Kanel
½ tsk
Citron
1 st, rivet skal
Russin
2 msk
Margarin flytande 80%
1 tsk
Vitvinsvinäger
½ dl
Pasta okokt (typ spaghetti)
140 g
Cocktailtomater
250 g
Lök
½ st, röd/röda
Olivolja
1 msk
Vitvinsvinäger
½ msk
Flingsalt
1 krm
Svartpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Gör tomatsalladen. Halvera tomaterna, finhacka löken och lägg i en skål. Blanda olivolja med vinäger och slå över. Strö över flingsalt och svartpeppar, gärna nymalen. Lägg brödet i 1½ dl vatten en stund. Blanda ned färs, salt och peppar. Tillsätt ägget. Smaksätt med kanel och rivet citronskal. Blanda sist ned russinen. Forma till köttbullar. Bryn dem i omgångar i margarin i en fettsnål stekpanna. Lägg över köttbullarna i en gryta. Fräs ur stekpannan med vinäger och ½ dl vatten. Häll skyn över köttbullarna och låt dem eftersteka i ca 5 minuter. Koka pastan under tiden. Servera köttbullarna med sky, pasta och tomatsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.