Köttbullar med potatismos
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Det är inte mycket som slår hemgjorda köttbullar. Här är klassiska köttbullar med potatismos och pressgurka.
Ingredienser
Lök
½ medelstor(t)/medelstora
Nötfärs 10%
500 g
Ströbröd (skorpmjöl)
1 msk
Mjölk 0,5%
½ dl
Ägg
1 st
Salt
1½ tsk
Svartpeppar
2 krm
Margarin flytande 80%
2 tsk
Potatis
800 g
Mjölk 0,5%
1 dl
Margarin flytande 80%
2 tsk
Salt
1 tsk
Vitpeppar
2 krm
Picklad gurka
1 st, 2 msk ättika 12%, 1 dl vatten, 2 msk socker, ½ krm vitpeppar
Instruktioner
1
Börja med pressgurkan. Skiva gurkan tunt med osthyvel, salta och lägg i ett durkslag med några tallrikar som tyngd. Låt det ligga 15 min, krama sedan ur gurkan. Gör en lag av ättika, vatten, socker och vitpeppar. Rör tills sockret löst sig. Lägg gurkan i en skål och häll lagen över. Låt stå till servering.
2
Skala och dela potatis i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten.
3
Skala och riv löken och blanda med färs, ströbröd, mjölk, ägg, salt och peppar. Låt stå en stund och rulla sedan till små köttbullar.
4
Stek köttbullarna i margarin tills de fått fin färg.
5
Mosa potatisen, blanda i mjölk och margarin, krydda med salt och peppar.
6
Servera köttbullarna med mos och pressgurka.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.