Köttfärs- och rotfruktslasagne
8
Points®
Total tid: 1 t 25 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 1 t 5 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Lasagne går alltid hem. Här är en variant med rotfrukter i köttfärssåsen vilken gör den extra god. Dessutom toppas det hela med mozzarella!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Palsternacka
200 g
Kålrot
200 g
Morot
300 g
Rapsolja
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Nötfärs 10%
400 g
Timjan
½ tsk
Mejram
½ tsk
Tomater, hela konserverade
2 förp
Margarin flytande 80%
2 msk
Vetemjöl
3 msk
Mjölk 0,5%
3 dl
Vatten
3 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Muskotnöt
1 krm
Lasagneplattor, färska
200 g
Mozzarella
125 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skala och hacka lök och rotfrukter fint, stek i olja. Pressa ner vitlök och tillsätt färs. Bryn tills den fått färg. Krydda med salt, peppar, timjan och mejram. Tillsätt tomater och sjud under lock ca 30 min.
3
Smält margarin i en kastrull, tillsätt mjöl och låt det steka en stund under omrörning. Häll på mjölk och vatten och tillsätt buljongtärning. Koka upp under omrörning och smaka av med salt, peppar och muskot. Låt sjuda ca 5 min.
4
Täck botten av en ugnsfast form med lite béchamelsås. Varva lasagneplattor med köttfärssåsen och béchamelsåsen och toppa med mozzarella.
5
Tillaga i ugn ca 30 min.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.