Köttfärssoppa med saffransyoghurt

Name: Köttfärssoppa med saffransyoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash); 3 medelstor(t)/medelstora Morot; 4 st Potatis; 1.5 liter Vatten; 300 g Nötfärs 10%; 1 st, gul/gula Lök; 1 förp Tomater, passerade eller krossade; 2 dl Matlagningsyoghurt 8%; 1 pkt Saffran; 1 tsk Vitlökspulver; 0.5 dl Persilja

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Rikligt med grönsaker och rikligt med smak är vad denna rätt lovar. Den innehåller också köttfärs som du kan ersätta med fisk eller fågel om så önskas.

Ingredienser

Zucchini (squash)

1 medelstor(t)/medelstora

Morot

3 medelstor(t)/medelstora

Potatis

4 st

Vatten

1½ liter

Nötfärs 10%

300 g

Lök

1 st, gul/gula

Tomater, passerade

1 förp, eller krossade

Matlagningsyoghurt 8%

2 dl

Saffran

1 pkt

Vitlökspulver

1 tsk

Persilja

½ dl

Instruktioner

Riv zucchini, morötter och potatis grovt. Lägg i en gryta med vatten och låt koka ca 10 minuter.
Stek köttfärs och hackad lök. Blanda ner tomater och smaka av med salt och peppar. Blanda ner köttfärsröran i soppan.
Blanda yoghurt, saffran, vitlökspulver och hackad persilja. Smaka av med ytterligare salt och peppar. Servera soppan med en klick saffransyoghurt.

Redo för hälsosamma vanor?

Köttfärssoppa med saffransyoghurt

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!