Köttsoppa
0
Points®
Total tid: 1 t 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Underbar och matig köttsoppa med rotfrukter. Tar lite tid att göra, men är väl värd mödan.
Ingredienser
Bog/märgpipa, nöt
500 g
Lagerblad
2 st
Kryddpeppar
10 korn
Köttbuljongtärning
1 st
Potatis
5 st
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Rotselleri
1 bit(ar)
Paprika
1 st, röd
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Instruktioner
1
Dela köttet i mindre bitar och lägg i en gryta. Häll på vatten så att det täcker köttet och låt det koka upp. Tillsätt lagerblad, kryddpeppar och buljongtärning. Låt det koka sakta ca 1 timme tills köttet känns mört. Ta bort eventuellt skum under tiden. Skala och skär rotfrukterna i ca 2 cm bitar. Tillsätt dem i soppan och koka sakta ca 20 minuter. Strimla paprika och purjo och lägg ner dem i soppan. Koka ytterligare 5 minuter. Smaka av soppan med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.