Kräftbulgur med apelsin och avokado

Name: Kräftbulgur med apelsin och avokado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 dl Bulgur, okokt; 6 dl Hönsbuljong; 2 dl Ruccola; 1 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 2 st Apelsin 1-2; 1 liten(t)/små Avokado; 360 g Kräftstjärtar; 1 tsk Margarin flytande 80%; 1 st Citron; 2 dl Matlagningsyoghurt 8%; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 tsk Senap dijon; 0.5 tsk Sambal oelek

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Kräftstjärtar, apelsin och avokado - en spännande smakupplevelse utöver det vanliga!

Ingredienser

Bulgur, okokt

2 dl

Hönsbuljong

6 dl

Ruccola

2 dl

Purjolök

1 medelstor(t)/medelstora

Apelsin

2 st, 1-2

Avokado

1 liten(t)/små

Kräftstjärtar

360 g

Margarin flytande 80%

1 tsk

Citron

1 st

Matlagningsyoghurt 8%

2 dl

Vitlök

1 klyfta(or)

Senap

1 tsk, dijon

Sambal oelek

½ tsk

Instruktioner

Blanda yoghurt, pressad vitlök, senap, lite salt och sambal oelek till en dressing. Koka bulgur i buljongen. Skär purjolök i skivor, skala apelsinen och skär i bitar. Dela, kärna ur och tärna avokadon. Fräs purjo och kräftstjärtar hastigt i lite fett i en teflonpanna. Vänd ner bulgur, apelsin och avokado. Krydda med salt och peppar. Servera med dressing, citronklyftor och sallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Kräftbulgur med apelsin och avokado

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!