Foto av Kräftbulgur med apelsin och avokado från WW ViktVäktarna

Kräftbulgur med apelsin och avokado

9
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Kräftstjärtar, apelsin och avokado - en spännande smakupplevelse utöver det vanliga!

Ingredienser

Bulgur, okokt

2 dl

Hönsbuljong

6 dl

Ruccola

2 dl

Purjolök

1 st

Apelsin

2 st, 1-2

Avokado

1 liten(t)/små

Kräftstjärtar

360 g

Margarin flytande 80%

1 tsk

Citron

1 st

Matlagningsyoghurt 8%

2 dl

Vitlök

1 klyfta(or)

Senap

1 tsk, dijon

Sambal oelek

½ tsk

Instruktioner

  1. Blanda yoghurt, pressad vitlök, senap, lite salt och sambal oelek till en dressing. Koka bulgur i buljongen. Skär purjolök i skivor, skala apelsinen och skär i bitar. Dela, kärna ur och tärna avokadon. Fräs purjo och kräftstjärtar hastigt i lite fett i en teflonpanna. Vänd ner bulgur, apelsin och avokado. Krydda med salt och peppar. Servera med dressing, citronklyftor och sallad.