Kräftcannelloni med dill- och västerbottenssås
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grym bjudrätt med en sås som inte går av för hackor. Vi snackar kräftor, västerbottensost, dill och citron. Som en liten kräftskiva i pastarullar.
Ingredienser
Rapsolja
1 tsk
Spenat, förvälld/fryst
200 g
Cocktailtomater
250 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Kräftstjärtar
170 g, 1 förp à 360 g
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Ost riven 31%
1 dl, västerbottenost
Dill
1 dl, finhackad
Lasagneplattor, färska
250 g
Vatten
½ msk
Rapsolja
½ msk, kallpressad
Vitvinsvinäger
½ msk
Honung
1 tsk
Schalottenlök
2 st
Solroskärnor
1 msk
Solrosskott
2 dl
Citron
1 st
Instruktioner
1
Värm olja i en panna och fräs spenaten. Salta och peppra.
2
Halvera tomaterna.
3
Vispa ihop matlagningsbas, matlagningsvin och 1 dl av kräftlagen i en kastrull, låt koka upp. Red med majsstärkelse och smaka av med salt och peppar. Ta kastrullen från värmen och vänd ner ost och dill.
4
Fördela spenat, tomat och kräftstjärtar på lasagneplattorna och rulla ihop dem. Lägg över i en ugnsfast form och häll på såsen. Sätt in i ugn ca 20 minuter.
5
Vispa ihop vatten, olja, vinäger och honung. Skiva lök tunt och rosta solroskärnorna i en torr panna. Blanda ihop solrosskott, lök och dressing och toppa med solroskärnor och flingsalt.
6
Servera cannelloni med salladen och citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.