Kräftfylld lax med citron och mos
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lyxig kräftfyllning i lax som serveras med citronkryddad potatismos. Fantastiskt fräscht och gott!
Ingredienser
Lax
500 g, 4 bitar
Löjrom
50 g
Kräftstjärtar
2 dl
Fraiche 5%
4 msk
Majonnäs, lätt 30%
1 msk
Dill
1 dl, hackad
Tabasco
1 droppe(ar)
Potatis
12 st
Mjölk 0,5%
2 dl
Citron
1 st, skal
Instruktioner
1
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en elvisp. Värm mjölken och blanda ner i moset. Vispa det fluffigt. Vänd ner citronskal och smaka av med salt och peppar. Hacka kräftstjärtarna och rör ihop dem med fraiche, majonnäs, hackad dill och tabasco. Skär ett snitt i laxfiléerna och fördela fyllningen i snitten. Lägg laxen på en bakpappersklädd plåt. Tillaga i ugn 225° ca 15 min. Toppa med en klick rom och dill. Servera med potatismos och sockerärter. Tips! Blanda i lite klippt dill i moset.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.