Krämig avokadopasta med kyckling
8
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pasta med en krämig och fräsch avokadosås, kyckling och tomat – en rätt du kommer komma tillbaka till om, och om igen. Helt enkelt för att det är en rätt som har allt. Den är snabb, enkel, god och innehåller avokado! Vad mer kan man begära av en middag?
Ingredienser
Linspasta okokt (100% linser)
250 g, gärna spaghetti
Salladslök
2 st
Avokado
1 liten(t)/små, mogen
Persilja
1 knippe(n)
Citron
1 st
Olivolja
2 msk
Kycklingfilé, tillagad
400 g
Tomat
2 st
Instruktioner
1
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen, spara ca 2 dl av kokvattnet.
2
Hacka salladslök grovt och lägg i en matberedare med avokado, persilja och rivet skal och lite pressad saft från citron. Kör till en slät puré och tillsätt sedan oljan droppvis under mixning.
3
Blanda ner såsen i pastan och spä med kokvattnet tills du har en krämig konsistens. Blanda ner strimlad kyckling och tärnad tomat och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.