Krämig fläskytterfilé med bulgursallad
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En grym vardagsrätt som är väldigt poppis. Fläskytterfilé och champinjoner i en mild, krämig sås med smak av dragon och dijon. Serveras med en matig bulgursallad full av stekta grönsaker.
Ingredienser
Fläskytterfilé
600 g
Champinjoner
250 g
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Fraiche 5%
4 dl
Dragon
1 msk, färsk
Senap (dijon)
2 tsk
Bulgur okokt (100% fullkorn)
2 dl
Paprika
1 st, röd
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, röd/röda
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
½ msk
Instruktioner
1
Skiva kött och svamp, finhacka lök och vitlök.
2
Värm olja i en djup panna och stek lök på låg värme några minuter. Lägg i vitlök, kött och svamp, höj värmen och stek ca 5 minuter. Blanda ner fraiche, dragon och senap. Låt sjuda ca 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
4
Strimla paprika och morot. Skiva lök och zucchini tunt. Hetta upp olja i en panna och stek grönsakerna tills de mjuknat. Salta och peppra och blanda med bulgur. Servera med fläskytterfilén.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.