Krämig svampsoppa
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En krämig, mättande soppa med maffig vitlökssmak.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Rapsolja
1 tsk
Svamp
750 g, blandade sorter
Vitlök
1 klyfta(or)
Japansk soja
1 tsk
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Vatten
1 liter
Potatis
250 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Instruktioner
1
Finhacka lök. Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken mjuk på medelhög värme. Tillsätt hackad svamp och pressad vitlök och fräs under omrörning i 3-4 minuter eller tills den mjuknat.
2
Häll i soja, buljongtärningar, vatten och tärnad potatis. Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda i 20-25 minuter tills potatisen är mjuk.
3
Rör i grädden. Mixa soppan slät, smaka ev. av med salt och vitpeppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.