Krispig kyckling med avokadosalsa och majs
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Panera kyckling i krossade corn flakes och du ska se hur krispigt och gott det blir. Här serverat med en salsa på avocado, mango, chili och tomat, mums!
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Cornflakes
4 dl
Gräslök
4 msk
Ägg
1 st
Rapsolja
2 tsk
Majskolv
4 st, vikt avser ätlig del
Lättmargarin 40%
2 msk
Avokado
1 liten(t)/små
Mango
1 st
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Cocktailtomater
5 st
Koriander
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Krossa cornflakes till finare bitar. Blanda dem med gräslök. Vänd kycklingfiléerna i uppvispat ägg och sedan i flingorna. Krydda med salt och peppar. Pensla en ugnsfast form med olja. Lägg filéerna i formen och tillaga i ugn i ca 20 minuter. Koka majskolvarna i lättsaltat vatten. Skär avokado och mango i fina bitar och lägg i en skål. Finhacka chilin och dela tomaterna i kvartar. Lägg i det i skålen, krydda med salt och peppar. Servera kycklingen med salsa, majs och margarin.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.