Kryddad lax med couscous
9
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En kryddig lax med härliga smaker passar perfekt till en örtig couscous. Mums!
Ingredienser
Spiskummin
2 tsk
Paprikapulver
2 tsk
Lax
500 g
Couscous, okokt
3 dl
Bladpersilja
1 knippe(n)
Apelsin
1 st
Balsamvinäger
1 msk, vit
Honung, flytande
1 tsk
Spiskummin
1 tsk
Morot
400 g
Haricots verts
150 g
Fraiche 8%
2 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Sambal oelek
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 220°.
2
Blanda spiskummin, paprikapulver och salt i en skål. Skär lax i mindre bitar och vänd i kryddorna. Lägg laxbitarna på en bakpappersklädd plåt och tillaga i ugn 8-10 minuter.
3
Koka couscous enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt hackad persilja och blanda runt.
4
Blanda ihop pressad apelsin, vinäger, honung och spiskummin. Vänd ner i couscousen.
5
Blanda ihop fraiche, pressad vitlök och sambal oelek till en sås. Skala morötter och dela i mindre bitar. Koka tillsammans med haricots verts i lättsaltat vatten.
6
Servera laxen med couscous, sås och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.