Kryddig fläskytterfilé och krämig potatissallad
1
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskytterfilé med en smakrik rub som får bakas i ugn till perfekt temperatur, serverad med en krämig potatissallad - inte mycket kan slå det! Är det grillsäsong lämpar sig denna rätt perfekt för det.
Ingredienser
Fläskytterfilé
600 g
Paprikapulver
1 tsk
Chilipulver
1 tsk
Spiskummin
1 tsk
Svartpeppar
½ tsk
Fänkålsfrön
½ tsk
Rörsocker
1 tsk
Salt
½ tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Potatis
800 g
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st
Sockerärter
70 g
Turkisk yoghurt 3,5%
1½ dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Putsa köttet. Lägg kryddor och vitlök i en mortel och mortla samman. Gnid in köttet med kryddorna och lägg det i en ugnsfast form. Ställ in i ugn i ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 70°.
3
Skiva potatis och koka i saltat vatten. Låt svalna. Strimla purjolök, skär paprika och salladsärtor i mindre bitar. Lägg allt i en skål tillsammans med yoghurt och pressa i vitlök. Blanda runt och smaka av med salt och peppar.
4
Skiva köttet och servera med potatissallad och grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.