Kryddiga järpar med tomatbulgur
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Bulgur som får koka med tomat blir ett smakrikt tillbehör som passar perfekt till de kryddiga järparna. Gör järparna medan bulgurn kokar så går rätten snabbt.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
1 tsk
Bulgur, okokt
2½ dl
Vatten
2 dl
Krossade tomater
1 förp
Salt
½ tsk
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Nötfärs 5%
500 g
Basilika
1 tsk, torkad
Persilja
1 tsk, torkad
Spiskummin
1 krm
Ägg
1 st
Salt
½ tsk
Peppar
½ krm
Margarin flytande 80%
2 tsk
Fraiche 5%
1 dl
Vitlök
½ klyfta(or)
Sambal oelek
½ tsk
Instruktioner
1
Hacka lök och vitlök fint. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök mjuk. Tillsätt bulgur, vatten, buljong och krossade tomater. Låt småkoka tills bulgurn är mjuk, ca 12-15 min.
2
Blanda nötfärs med basilika, persilja, spiskummin, salt, peppar och ägg till en jämn smet. Forma till järpar och stek i margarin tills de är genomstekta.
3
Blanda fraiche med pressad vitlök och sambal oelek till en sås.
4
Servera järparna med tomatbulgur, en klick vitlökssås och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.