Kryddiga kikärtspannkakor med paneer
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kryddiga pannkakor på kikärtsmjöl toppas med indisk färskost, paneer, smaksatt med tikka masala. Otroligt gott!
Ingredienser
Kikärtsmjöl
150 g
Vatten
2 dl
Ingefära
1 cm, färsk, färsk
Gurkmeja
1 tsk
Chilipeppar
1 st, grön/gröna, grön
Koriander
½ kruka(or)
Rapsolja
2 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Paneer
225 g
Rapsolja
½ msk
Tikka masala, utan socker
2 tsk, tikka masala
Spenat, färsk
200 g
Yoghurt naturell 0,5%
2 msk
Koriander
½ kruka(or)
Instruktioner
1
Blanda mjöl och vatten till en slät smet. Blanda ner riven ingefära, gurkmeja, finhackad chili och finhackad koriander. Stek fyra pannkakor i olja på medelvärme.
2
Skiva lök och vitlök tunt. Tärna paneer.
3
Värm olja i en panna och stek löken 5-10 minuter. Tillsätt vitlöken och stek vidare kort. Vänd bitarna med paneer i tikka masala så att de täcks och stek några minuter tills de fått fin färg. Tillsätt spenat och låt den blir mjuk. Blanda sedan ner yoghurten.
4
Lägg fyllningen på pannkakorna och strö över hackad koriander. Vik ihop och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.