Foto av Kyckling- och citronpasta från WW ViktVäktarna

Kyckling- och citronpasta

9
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En ljuvlig vardagsrätt som är lika enkel som snabb. Pasta med kyckling, tomat, bacon, zucchini, basilika, lite chili och med mycket citronsmak.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

500 g

Schalottenlök

1 st

Zucchini (squash)

2 st

Cocktailtomater

250 g

Kalkonbacon

3 skiva(or)

Pasta okokt (typ penne)

250 g

Olivolja

1 msk

Chili flakes

¼ tsk

Basilika

½ knippe(n)

Citron

1 st

Instruktioner

  1. Strimla kyckling. Skiva lök tunt, skär zucchini i cm-stora bitar och halvera tomater.
  2. Stek bacon i en torr panna tills det är krispigt. Smula sönder.
  3. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 1-2 dl av kokvattnet.
  4. Värm hälften av oljan i en djup panna och stek kycklingen några minuter tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Lägg över på en tallrik.
  5. Värm resterande olja i samma panna och stek lök några minuter. Tillsätt chili flakes och zucchini och stek vidare tills zucchinin fått lite yta. Blanda ner pasta, kyckling, tomater, bacon, basilikablad, rivet skal och pressad saft av citron och lite pastavatten.