Kyckling- och citronpasta
8
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En ljuvlig vardagsrätt som är lika enkel som snabb. Pasta med kyckling, tomat, bacon, zucchini, basilika, lite chili och med mycket citronsmak.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Schalottenlök
1 st
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Cocktailtomater
250 g
Kalkonbacon
3 skiva(or)
Pasta okokt (typ penne)
250 g
Olivolja
1 msk
Chili flakes
¼ tsk
Basilika
½ knippe(n)
Citron
1 st
Instruktioner
1
Strimla kyckling. Skiva lök tunt, skär zucchini i cm-stora bitar och halvera tomater.
2
Stek bacon i en torr panna tills det är krispigt. Smula sönder.
3
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 1-2 dl av kokvattnet.
4
Värm hälften av oljan i en djup panna och stek kycklingen några minuter tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Lägg över på en tallrik.
5
Värm resterande olja i samma panna och stek lök några minuter. Tillsätt chili flakes och zucchini och stek vidare tills zucchinin fått lite yta. Blanda ner pasta, kyckling, tomater, bacon, basilikablad, rivet skal och pressad saft av citron och lite pastavatten.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.