Kyckling med citrondoftande rotfruktsgratäng
5
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Potatisgratäng i all ära, men vad händer om du byter ut en del av potatisen mot morötter och palsternacka och dessutom kryddar upp den med örter, vitlök och citron? Jo, det berättar vi gärna – den blir godare! Och tror du oss inte så ber vi dig att testa, gärna så snart som möjligt.
Ingredienser
Potatis
400 g
Morot
200 g
Palsternacka
200 g
Lök
1 st, gul/gula
Mjölk 0,5%
3 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Vitlök
2 klyfta(or)
Timjan
1 tsk, torkad
Oregano
1 tsk, torkad
Citron
1 st
Ost riven 17%
2 dl, lagrad
Rapsolja
2 tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Skiva rotfrukterna och finhacka lök.
3
Häll mjölk och matlagningsbas i en stor gryta och koka upp. Pressa ner vitlök och blanda ner örter. Smaka av med salt och peppar och lägg ner lök och rotfrukter. Låt sjuda tills rotfrukterna är mjuka. Blanda ner rivet citronskal och hälften av osten och låt den smälta.
4
Häll över i en ugnsfast form, toppa med resterande ost och sätt in i ugnen tills den fått fin färg, ca 10-15 minuter.
5
Hetta upp olja i en panna och bryn kycklingen på båda sidor. Salta och peppra. Sänk värmen och låt den steka klart i pannan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.