Kyckling hindi style
7
Points®
Total tid: 1 t 15 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Underbar kyckling med karaktäristisk smak av vitlök, ingefära och citrongräs. Den lagar sig dessutom själv i ugnen!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Kycklinglårfilé
600 g
Vitlök
3 klyfta(or)
Ingefära
½ msk, färsk
Citrongräs
1 st
Kokosmjölk, lätt
2 dl
Garam masala, utan socker
1 msk
Paprika
2 st, röd
Blomkål
½ medelstor(t)/medelstora
Mynta
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Koka riset.
2
Skär kycklingen i stora strimlor.
3
Lägg vitlök, ingefära och citrongräs i en matberedare och kör till en pasta. Lägg blandningen i en skål och tillsätt kokosmjölk, garam masala, salt och peppar. Lägg i kycklingen och marinera 30 minuter i rumstemperatur.
4
Sätt ugnen på 200 grader.
5
Dela paprikan i stora bitar och blomkålen i stora buketter. Ta upp kycklingbitarna utan marinaden och lägg i en ugnsform. Grilla kycklingen i 15 minuter högt upp i ugnen så det får färg.
6
Ta ut ugnsformen, lägg i grönsakerna och slå på marinaden. Kör 10-15 minuter till i ugnen tills kycklingen är färdig. Servera med ris och toppa med hackad mynta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.