Kyckling i champagnesås
8
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En underbar rätt som tål att bjudas på! Champagnesåsen gör den här rätten riktigt lyxig..
Ingredienser
Potatis
700 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Ströbröd (skorpmjöl)
2 msk
Kycklingbröstfilé
500 g, 4 filéer
Margarin flytande 80%
2 tsk
Schalottenlök
2 st
Vin, vitt torrt
2 dl, eller champagne
Fraiche 5%
4 dl
Hönsbuljongtärning
1½ st
Paprika
1 st, röd
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Skala potatisen och skär skivor, men inte helt igenom. Lägg dem i en ugnsform, pensla med 2 tsk margarin. Strö på ströbröd. Sätt in i ugn ca 50 min.
3
Stek kycklingfiléerna i 1 tsk margarin, krydda med salt och peppar.
4
Hacka schalottenlök och bryn i 1 tsk margarin, tillsätt vin, fraiche och smula ner buljongtärningarna. Koka upp och smaka av såsen, tillsätt resterande vin.
5
Servera kyckling med hasselbackspotatis, sås och sallad och paprika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.