Kyckling i kokos

Name: Kyckling i kokos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 st, röd/röda Chilipeppar; 500 g Kycklingbröstfilé; 1 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 2 tsk Olivolja; 1.5 tsk Ingefära riven; 4 dl Kokosmjölk, lätt; 1 msk Japansk soja japansk; 4 dl Sockerärter; 750 g Äggnudlar kokta

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Kyckling i härlig kokosmjölk med smak av ingefära och chili är en riktig upplevelse. En rätt som för tankarna till det thailändska köket.

Ingredienser

Chilipeppar

1 st, röd/röda

Kycklingbröstfilé

500 g

Purjolök

1 medelstor(t)/medelstora

Olivolja

2 tsk

Ingefära

1½ tsk, riven

Kokosmjölk, lätt

4 dl

Japansk soja

1 msk, japansk

Sockerärter

4 dl

Äggnudlar kokta

750 g

Instruktioner

Kärna ur chilin och strimla den, kycklingfilén och purjon. Hetta upp olja och ingefära, stek kyckling, chili och purjo. Häll på kokosmjölk, soja och sockerärter, låt det småkoka på svag värme ca 5 minuter, smaka av med salt och peppar. Servera med kokta nudlar och sallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Kyckling i kokos

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!