Foto av Kyckling i parma från WW ViktVäktarna

Kyckling i parma

8
5
5
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
2
Svårighetsgrad
Medel
Mmm...kyckling lindad i parmaskinka gör smakar riktigt gott! Italienska smaker som gifter sig helt enkelt!

Ingredienser

Morot

1 st

Lök

½ st, röd/röda

Vitlök

1 klyfta(or)

Apelsin

1 st

Ruccola

35 g, 1/2 påse

Basilika

1 msk

Timjan

1 msk

Kidneybönor, konserv

1 dl

Vita bönor, konserv

1 dl

Honung, flytande

2 tsk

Vitvinsvinäger

2 tsk

Rapsolja

2 tsk

Kycklingbröstfilé

250 g, 2 filéer

Rapsolja

2 tsk

Lufttorkad skinka

2 skiva(or)

Lime

½ st, saft

Instruktioner

  1. Strimla moroten grovt, skär lök och vitlök tunt. Skär ut hinnfria apelsinklyftor och dela i mindre bitar. Lägg allt i en skål tillsammans med ruccola, örter och bönor. Vispa ihop honung, vinäger och 2 tsk olja, krydda med salt och peppar. Häll det över salladen och blanda. Linda skinkan runt filéerna. Pensla dem med lime, olja, krydda med salt och peppar. Grilla i ugn 225° ca 15 min, vänd dem under tiden. Servera med bönsalladen.