Kyckling i parma
5
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Mmm...kyckling lindad i parmaskinka gör smakar riktigt gott! Italienska smaker som gifter sig helt enkelt!
Ingredienser
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
½ st, röd/röda
Vitlök
1 klyfta(or)
Apelsin
1 st
Ruccola
35 g, 1/2 påse
Basilika
1 msk
Timjan
1 msk
Kidneybönor, konserv
1 dl
Vita bönor, konserv
1 dl
Honung, flytande
2 tsk
Vitvinsvinäger
2 tsk
Rapsolja
2 tsk
Kycklingbröstfilé
250 g, 2 filéer
Rapsolja
2 tsk
Lufttorkad skinka
2 skiva(or)
Lime
½ st, saft
Instruktioner
1
Strimla moroten grovt, skär lök och vitlök tunt. Skär ut hinnfria apelsinklyftor och dela i mindre bitar. Lägg allt i en skål tillsammans med ruccola, örter och bönor. Vispa ihop honung, vinäger och 2 tsk olja, krydda med salt och peppar. Häll det över salladen och blanda. Linda skinkan runt filéerna. Pensla dem med lime, olja, krydda med salt och peppar. Grilla i ugn 225° ca 15 min, vänd dem under tiden. Servera med bönsalladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.