Kyckling med blomkålspuré och serranokrisp
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En lite lyxig rätt med stekta kycklingfiléer serverade med ostigt blomkålsmos och krispiga bitar av serranoskinka.
Ingredienser
Lufttorkad skinka
4 skiva(or), serrano
Blomkål
600 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Äggula
1 st
Ost riven 17%
1 dl
Mjölk 0,5%
½ dl
Kycklingbröstfilé
500 g
Margarin flytande 80%
1 msk
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Lägg skinka på en plåt med bakplåtspapper och ställ in dem i ugnen tills den är krispig. Ta ut och låt svalna. Smula sedan i mindre bitar.
3
Koka blomkål mjuk i lättsaltat vatten. Mixa den sedan tillsammans med vitlök. Blanda i äggula, ost och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
4
Stek kyckling gyllenbrun i margarin och krydda med salt och peppar. Servera kyckling med blomkålspuré toppad med serranoströssel och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.