Foto av Kyckling med cashewnötter från WW ViktVäktarna

Kyckling med cashewnötter

8
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Medel
Läcker kycklingwok med nudlar, purjolök och cashewnötter. Äpple ger en härlig syra och krispighet till woken.

Ingredienser

Äggnudlar okokta

40 g

Purjolök

1 bit(ar)

Margarin flytande 80%

1 tsk

Curry

1 tsk

Kycklingbröstfilé

200 g

Kycklingfond

½ msk

Citron

¼ st, 1 tsk saft

Vatten

2 dl

Äpple

½ st, syrligt

Cashewnötter

5 st

Instruktioner

  1. Tillaga nudlarna. Strimla purjolök och fräs i margarin tillsammans med curry. Lägg ner kycklingfilén och bryn den, tillsätt fond och citron. Häll på vattnet och sjud tills köttet är färdigt ca 10 minuter utan lock. Tärna äpplet, hacka nötterna och blanda ner det i nudlarna. Servera med sallad.